肝膽腎疾病生活調理建議

資料來源：《從治療到自癒》，西 木、杜國強、施南峰 著，

浙江科學技術出版社，2018。(又一本從人類進化史討論健康之道的書。)

根據專家提供的數據，大約有近1/4的現代人有膽結石，但其中七、八成人沒有症狀，這些安靜的石頭一般不會影響健康，手術切除可能弊大於利。因為原因還在，即使切除了，以後可能還是會再出現結石。另外，在切除膽囊後，膽汁就會流進腸道，容易造成侵蝕其他器官的傷害。為了預防膽結石，要避免吃高溫油炒的食物，如蛋炒飯或煎蛋餅。

作者認為，肝病、膽結石、腎病、痛風等病變通常都涉及肝腎損傷，多數由飲水不足和過度攝入精加工食品、酒精或藥品所致。以痛風病人來說，一般都伴有代謝障礙和腎功能不全，無法有效處理和過濾尿酸，且多半與大吃大喝有關。

為了預防和控制此類疾病，需要的是徹底改變之前的飲食和生活習慣，努力做到以下幾點：

• 徹底戒酒，尤其是白酒和啤酒。
• 遠離藥物，包括中藥和西藥。遠離環境毒素，如飲用水污染和牙齒填充物等。
• 肝病病人要警愓所有藥物，包括抗生素和解熱鎮痛藥在內都可能損害肝臟。
• 腎病病人要小心流感疫苗、抗感染藥、熱鎮痛藥、降尿酸藥、抗腫瘤藥以及鉍劑、免疫抑制劑、X線造影劑和含雷公藤或馬兜鈴酸的中草藥等。
• 痛風病人要避免阿司匹靈、利尿降壓藥、降糖藥、煙酸和維他命C補充劑，以及抗結核藥、抗白血病藥、抗帕金森病藥和慢性肝炎治療藥等。
• 嚴格控糖，特別是果糖、豆和麥製的細糧和植物油。
• 多吃天然全營養食物，如深海產品、食草動物的肉、生果蔬和生堅果等。記住，人體的嘌呤主要是由自身合成，與食物裡的嘌呤關係不大。
• 少吃植物油，多吃動物油，避免喝脫脂牛奶，不要只吃蛋清不吃蛋黃，不要只吃瘦肉不吃肥肉，更不要經常吃蛋白粉。
• 最好一日二餐，每餐七、八分飽，進餐時間段控制在8~12小時內。
• 每天足量飲水，如喝自來水要先過濾。
• 必要時喝鮮榨有機果汁。
• 堅持運動、沐浴陽光、睡眠充足。
• 如要飲酒，不要同時吃海鮮或用植物油炒的菜，應該搭配紅肉和動物油炒的菜。